{Muttertag} Meine Top 5 Geschenkideen

Meine Lieben,

braucht Ihr noch ein paar Inspirationen für den kommenden Muttertag am Sonntag? Ich habe euch mein Top 5 Geschenkideen zum Muttertag aufgelistet.
Vielleicht ist ja für euch ein schöne Idee dabei 😀

1.  Herzkuchen in der Optik einer Pralinenschachtel

Hier mal eine Pralinenschachten wo man wirklich alles essen kann (Schleife ausgenommen). Nicht nur zum Valentinstag ein schöne Geschenkidee ❤

Zum Rezept und Anleitung –> klick

2. Cupcake Blumenstrauß

– 1. Bild von Sallys Tortenwelt – 2. – 4. Bild von Google Bilder –

Diese Jahr ein großer Trend zum Muttertag! Und wirklich einfacher herzustellen als es den Anschein macht.

Eine tolle Videoanleitung und das Rezept dazu findet Ihr bei Sally –> klick

3. Herzige Frühstücksidee

– Bilder von Rosanna Pansino –

Eine super süße Idee! Überrascht eure Mama mit einem Frühstück was von Herzen kommt. Die Umsetzung dazu ist eigentlich selbsterklärend, aber wer mag kann sich gerne hier das Video von Rosanna Pansino dazu anschauen.

4. Herziger Erdbeer-Joghurt-Kuchen

– Bilder von Mara „Life is full of Goodies“-

Mara hat mit Ihrem Blog LIFE IS FULL OF GOODIES diesen einfachen und wundervollen Erdbeer-Joghurt-Kuchen kreiert. Dieser sieht einfach zum anbeißen aus und sagt einfach alles was man seiner Mama an disem Tage sagen möchte. Da braucht es keine extra Karte oder Blumen.

Die genaue Anleitung und das Rezept bekommt Ihr hier –> klick 

5. Marshmallow Blumen Cupcakes

– Bilder alle von Pinterest –

Für diese kleinen Leckerlis braucht ihr nicht einmal ein Spritztülle, sondern nur kleine oder große Marshmallows die Ihr in Scheiben schneidet und davon die klebrige Fläche dann einfach in farbigen Zucker taucht. Anschließend einfach in gewünschter Blütenpracht auf die vorbereiteten Cupcakes eurer Wahl dekorieren. Fertig!

Mit was werdet Ihr eure Mamas überraschen?

Ich wünsche alle Mamas einen wundervollen Muttertag am Sonntag ❤

Süße Grüße
Eure Muffin Queen

 

Yoshi Ei Pinata – Tutorial

Heute zeige ich euch wie man eine Kuchen Pinata anfertigt. Eine tolle Idee für Ostern oder zum Kindergeburtstag. Ideal um kleine Süßigkeiten oder winzige Gutscheine darin zu verstecken.

Yoshi’s New Island Pinata Torte + Gewinnspiel {GESCHLOSSEN}

Guten Abend meine Lieben,

vor ein paar Wochen hatte ich eine Anfrage im Mailpostfach und man fragte mich ob ich nicht Lust hätte etwas zum Thema Yoshi und Ostern backen würde.

Ich fand die Idee super und habe gleich überlegt was man so machen könnte.
Seht hier nun meine Werke.

Die Grundidee basiert auf das aktuell erschienene Nintendo 3DS Spiel „Yoshi’s New Island„.
Solltet Ihr also begeisterter Nintendo DS Zocker sein und dazu noch leidenschaftlicher Backfan, dann bleibt dran 😉

Ein Stück Mini Kuchen Bitte!

Bei der lieben Karen von Karens Backwahn hatte ich vor einiger Zeit neben einer Backform diese tollen Pralinenformen gewonnen.
Jetzt habe ich mir endlich mal die Zeit genommen und eine der Pralinenformen ausprobiert. Herausgekommen ist dabei  der etwas andere Cake Pop, kleine Mini Kuchen auf Gabeln.

Die kleinen Mini Kuchen hatte ich zu einem Grillabend bei Freunden mitgebracht.

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Zutaten:
(für 12 Stück)

• 200 g beliebigen einfachen Rührkuchen
• 3 EL Frischkäse
• 1 EL Nuss Nugat Aufstrich
• 200 g weiße Schokolade
• 100 g Zartbitter Schokolade
• bunte Streusel zum Verziehren
• Lebensmittelfarbstifte (rot, orange und grün)
• 12 Stück Plastikgabeln
• Pralinenform „Kuchenstücke“

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Zubereitung:

1. Den fertigen Kuchen fein zerbröseln. Frischkäse mit dem Nuss Nugat Aufstrich zu einer glatten Creme verrühren und unter die fertigen Kuchebrösel geben, gut durch mischen. Sobald die Maße gut formbar ist in die Pralinenform geben und fest drücken. Die Form für ca. 15 Minuten in das Tiefkühlfach legen.

2. Die weiße Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Pralinenform aus dem Tiefkühlfach nehmen und vorsichitg aus der Form lösen. Jedes einzelne Kuchenstück auf eine Plastikgabel stecken und in die weiße Schokolade tauchen und gut trocknen lassen.

3. Nun die Zartbitterschokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel vorsichtig als „Glasur“ auf die weißen Kuchenstücke geben, anschließend mit Zuckerperlen dekorieren.

4. Zum Schluss mit einem Lebensmittelfarbstift Linien die, die Füllung darstellen sollen vorsichtig auf die Kuchenstücke aufmalen.

Hier noch eine Variante mit Zartbitter Schokoalde und rosa Candy Melts Glasur.

Zum servieren der Kuchenstücke, hatte ich diese einfach in ein Glas gestellt.

Was bringt Ihr denn so SÜßES zu einer Grillparty mit?

Süße Grüße

Eure Muffin Queen

Der Gugl im Osterstrauß

Immer nur Ostereier an einem Strauß ist doch langweilig. Wie wäre es dann also mit ein paar süßen Mini Gugl im Osterlook 🙂

Mini Gugl Birne Nugat

Zutaten für 18 Stück:

• 60 g Birne
• 15 g Nugat Creme (z. B. Nutella)
• 40 g Butter
• 35 g Puderzucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Ei
• 25 g Mehl
• 45 g geriebene Haselnüsse
• 10 g Sahne

Für die Dekoration:

• Schokalade (weiße, vollmilch oder zartbitter)
• Zuckerdeko (z.B. kleine Ostereier und Blüten)

Zubereitung:

1. Die Birne schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2. Butter in einem Topf erhitzen und langsam den gesiebten Puderzucker, Vanillezucker und die Nugat Creme beimischen und glatt rühren. Das Ei unterrühren und sehr schaumig schlagen.

3. Mehl sieben und mit den Haselnüssen vermengen. Nun mit der geschlagenen Sahne abwechslend in den Teig geben.

4. Die gewürfelten Birnen in entwas Mehl wenden und unter den Teig heben.

5. Teig in die gefettete Gugelhumpfform füllen und im vorgeheitzen Backofen im unteren drittel bei 210 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen

6. Nun die Gugels mit gewünschter Schokolade überziehen und mit süßer Osterdeko verziehren.

7. Die gut getrockneten Gugels mit Hilfe von Bindfaden an eurem Osterstrauß befestigen.

 

Süße Ostergrüße

Eure Muffin Queen

Maracuja Torte mit Baiserhaube

Diese fantastische Torte ist auf jeder Kaffeetafel der absolute Hingucker!!!

Die 3 locker und leicht fluffigen Böden, sowie die fruchtige Note mit zwei Schichten aus feinster Maracuja-Creme. Dazu die luftige Baiserhaube und als Krönung ummantelt von knackiger Schokolade.

Der Kuchen sieht auf den ersten Blick etwas kompliziert aus, ist aber eigentlich ganz simpel. Probiert es einfach mal aus…

Zutaten:

• 250 g + 1 EL weiche Butter
• 525 Zucker
• 7 Eier (Größe M)
• 400 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Backpulver
• 350 ml Maracujanektar
• 30 g Speisestärke
• 1 Eiweiß (Größe M)
• 125 g Zartbitterkuvertüre
• Außerdem Fett und Mehl für die Form, Backpapier

Zubereitung:

1. 250 g Butter und 250 g Zucker cremig rühren. 5 Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, abwechselnd mit 100 ml Maracujanektar unterrühren.

2. Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (24 oder 26 cm Ø) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 °C/Umluft 150 °C) 50 – 70 Minuten backen. Danach herausnehmen und in der Form auskühlen lassen.

3. 250 ml Nektar, 250 Zucker und 1 EL Butter aufkochen. Stärke mit wenig Wasser verrühren. In die Flüssigkeit rühren, 1 ½ Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen. Creme in eine separate Schüssel umfüllen. 2 Eier trennen, Eigelbe verquirlen, unter die Creme ziehen und ca. 2 Stunden kalt stellen.

4. Kuchen aus der Form lösen. Boden zweimal waagerechtdurchschneiden. Maracuja-Creme dritteln. 1/3 auf den unteren Boden streichen. Mittleren Boden darauflegen, mit einem weiteren 1/3 Creme bestreichen. Oberen Boden darauf setzten. Springformrand wieder um die Torte stellen. 3 Eiweiß steif schlagen, 150 g Zucker einrieseln und weiterschlagen, bis die Masse fest ist und glänzt. Anschließend auf den Kuchen geben, zu großen Wellen verstreichen. Kuchen unter den heißen Backofengrill auf die untere Schiene schieben. 2 – 4 Minuten grillen bis die spitzen goldbraun sind. (Achtung das geht schneller als man denkt. Am besten in den paar Minuten vor den Ofen setzten, damit es nicht zu dunkeln wird). Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und den Formrand vorsichtig entfernen und die Torte auskühlen lassen.

5. Rest Creme an den Rand streichen. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und auf 2 Streifen Backpapier (am besten kurz am Tortenrand abmessen, so dass das Backpapier ca. 1 cm darüber hinweg steht) verteilen, glatt streichen. Leicht antrocknen lassen. Bestrichenes Backpapier mit der Kuvertüreseite nach innen um den Kuchen legen, leicht andrücken. Torte kalt stellen, bis die Kuvertüre erstarrt ist. Danach vorsichtig das Backpapier abziehen und die Torte präsentieren und genießen 🙂

Das Rezept habe ich in der Zeitschrift „LAURA Backen“ endeckt

Eure
Muffin Queen